Texto inicial corregido por Orietta Del Aguila
Al origen de todo el proyecto: Guy Vanackeren y Carine Beckers de Vanackeren, dos Belgas que vinieron al Peru siguiendo sueños de niñez y/o adolescencia.
Preguntándose cómo compartir con sus compatriotas, amigos y familiares así como con otros francófonos y gente de otros horizontes. Primero entraron en
contacto con un tour operador europeo, luego dándose cuenta que les faltaba una buena estructura para organizar los viajes de manera óptima …
Guy Vanackeren creó una agencia de viajes y turismo en 1989 en la cual Carine Beckers (que ahora es tambien su esposa) se hizo el pilar principal con gran
brillo. Unos años después se hizo guía oficial de turismo redactando un mini guía "Carnet de Voyage spécial Perou". Y cuando llegó Internet creó los sitios web
www.perou.net , www.inkanato.info y www.inkallacta.com
Para responder mejor a las preguntas de sus viajeros sobre la cultura Inca y la vida cotidiana de la época, decidió establecer el primer arqueositio del Perú a
través de un restaurant museo viviente en honor a los soberanos del apogeo del imperio; ese establecimieto fue bautizado como "Inkanato®". Ahí se trataba de
investigar las posibilidades culinarias de la alta nobleza Inca con los productos que les eran accesibles.
Asi nació el primer restaurante con caracter de arqueoistio en el Perú. dentro de los muros de una parte del Pucamarka, palacio Purpura del X Sapa Inka Tupac Yupanqui en el número 280 de la actual Calle San Agustin de Cusco. Ahí los comensales fueron atendidos en atuendos incas, la comida estaba servida en platos que eran copias minuciosas de la vajilla imperial encontrada en las escavaciones en el Cusco y en casas reales, pesentando platos que necesitaron crear una nueva cocina.
Esta cocina Novoinka® que lejos de ser pobre como algunos lo temían se reveló de alto vuelo y ganó muy rapidamente el primer lugar en los concurso de cocina
Este restaurante ya esta cerrado.
Se ha producido un DVD sobre el tema de "La gastronomia del Inkanato®"
Para ayudar a sus viajeros a planificar sus visitas turísticas, Guy Vanackeren realizó algunos mapas "Cartes geotouristiques du Pérou"
Tambien Guy Vanackeren ha escrito una obra sobre el Peru en 2 opus o tomos con más de 650 paginas "Le Perou, Empire du Soleil ... et de la Lune"
Para redescubrir los ritmos del pasado se han producido 2 CD de música realizados con instrumentos de la época y los cantos son en Runa Simi (Quechua)
con ritmos de antaño: "Inkanato Taki" y "Mach'aqway" compuesto especialmente por los musicólogos Edgar Espinoza y Nivardo Carrillo.
Para poder realizar su proyecto arquitectónico y agrícola, nuestros creadores adquirieron un poco más de 4 hectáreas donde se llevan a cabo las representaciones
históricas, los talleres, jarla construcción de un pueblo imperial como antaño en la panakas reales y es el fundo INKA LLACTA®.
Para lograr los objectivos múltiples de este proyecto fundaron junto con Victoriano Chillihuani la Asociacion civil, Inka Llacta®.
Texto inicial corregido por Orietta Del Aguila
Guy Vanackeren © y Carine Beckers
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